• Facebook Black Round
  • Instagram Black Round
0
  • ГЛАВНАЯ

  • ПИШУТ МАМЫ

  • МЕРОПРИЯТИЯ

  • ПРОГРАММА ЛОЯЛЬНОСТИ

  • О НАС

  • More

    © 2018 Russian Mums in UK created by Julia Tolkaciova

    Follow Us
    • Facebook Black Round
    • Instagram Black Round

    Terms and Conditions               Press             Размещение Рекламы 

    Шоколадно-базиликовый торт

    На рецепт этого чудесного тарта я наткнула в первый день нашего отпуска, проверяя работоспособность корнуольского вай-фая. Тарт шоколадный. С бализиком и ягодами. Логично, что следующий тест на работоспособность мне сдавала наша корнуольская печь. К несчастью, печь оказалась настолько стара и немощна, что ради пары яичниц приходилось проводить перед ней полдня. О том, чтобы испечь в ней тарт нельзя было и подумать.


    bt003.jpg


    Так что две недели я страдала, исходила слюной и плакала во сне кровавыми слезами… Первая же вещь, которую я сделала, вернувшись в родной дом с родной кухней — включила духовку. И я хочу сказать, он стоил того, чтобы о нем мечтать. Мягкий и ненавязчивый шоколадный вкус хрустящей корзиночки в тандеме с освежающим базиликовым кремом и медовой сладостью августовских ягод — совершенная гармония вкусов и текстур.

    Он вкусный, красивый и простой в приготовлении. Кроме того, при наличии нормальной плиты он готовится всего 35 минут.

    Приступим?

    Понадобится:

    для теста

    125 г муки

    30 г сахарной пудры

    2 ст л какао порошка

    1 желток

    60 г сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками

    для начинки

    300 г маскарпоне

    сок половинки лимона

    цедра 1 лимона

    4 ст л сахара

    1,5 ст л воды

    пригоршня нарезанного базилика

    примерно 500 г ягод (у меня малина, голубика и черешня)

    bt004.jpg

    Способ приготовления:

    В миске хорошо перемешиваем муку, сахарную пудру и какао. Добавляем желток и масло, быстро вымешиваем руками, разминая и перетирая комочки масла. Раскатываем тесто под размер вашей формы. Количество теста рассчитано на 1 круглую форму 21 см в диаметре или 1 прямоугольную форму 33х9 см или 4 формочки 12 см в диаметре. Выкладываем тесто в форму, выравниваем края, накрываем пекарской бумагой и сверху насыпаем керамические шарики или сухой рис. Выпекаем 20 минут при 180° C. Потом убираем бумагу с шариками (рисом) и печем еще 5 минут. Тесто должно получится хрустящим.

    Пока тарталетка в духовке, готовим крем. Смешиваем сахар и воду в небольшой кастрюльке и ставим на медленный огонь. Когда сахар полностью растворится, добавляем базилик, помешивая, доводим до кипения и убираем с огня, остывать. Остывший сироп пропускаем через сито, чтобы отцедить базилик. В миске взбиваем маскарпоне, лимонный сок, цедру и сироп до воздушной массы.

    Выкладываем крем в полностью остывшую корзиночку и щедро накрываем ягодами. Для украшения можно присыпать сахарной пудрой и добавить мелкие листочки базилика.

    Приятного аппетита!

    bt001.jpg

    #IrinaPonomarenko

    Share
    Рекомендуем
     
    Fashion and Beauty day

    Fashion and Beauty day

    Юбилейная встреча сообщества Russian Mums in UK

    Юбилейная встреча сообщества Russian Mums in UK

    Быть хорошей матерью: Mission Impossible

    Быть хорошей матерью: Mission Impossible

    Праздник к нам приходит!

    Праздник к нам приходит!

    Мастер-класс “Пряничный домик”

    Мастер-класс “Пряничный домик”

    Fashion and Beauty day

    Fashion and Beauty day

    Хороший гастрономический вкус нужно воспитывать с детства!

    Хороший гастрономический вкус нужно воспитывать с детства!

    Мамы веселятся – часть 2

    Мамы веселятся – часть 2

    {"items":["5fda1f313e746b0017499f7f","5fda1f313e746b0017499f7d","5fda1f312b32d600172d462c","5fda1f312b32d600172d462a","5fda1f312b32d600172d462b","5fda1f31b64f5f0017dc3006","5fda1f31b64f5f0017dc3003","5fda1f31ec8a980017e5f0ba"],"styles":{"galleryType":"Strips","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":"100%/100%","isVertical":false,"gallerySize":30,"collageDensity":0.8,"groupTypes":"1","oneRow":true,"imageMargin":0,"galleryMargin":0,"scatter":0,"chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":false,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":true,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":120,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":true,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":3,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_HOVER","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":true,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":1,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":18,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":160,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"gallerySizeType":"px","gallerySizePx":220,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":5,"targetItemSize":220,"selectedLayout":"5|bottom|1|fill|false|1|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":5,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0},"container":{"width":220,"height":284,"galleryWidth":220,"galleryHeight":123,"scrollBase":0}}
    Последнее
    Fashion and Beauty day

    Fashion and Beauty day

    Модное чаепитие - Fashion and Beauty

    Модное чаепитие - Fashion and Beauty

    5 советов разбирающим мам

    5 советов разбирающим мам

    Как приучить ребенка к порядку — 3 лайфхака для родителей

    Как приучить ребенка к порядку — 3 лайфхака для родителей

    Юбилейная встреча сообщества Russian Mums in UK

    Юбилейная встреча сообщества Russian Mums in UK

    Первый шаг: что нужно знать родителям

    Первый шаг: что нужно знать родителям

    Памятка для мужей, у которых жена «всего лишь» сидит дома с ребёнком

    Памятка для мужей, у которых жена «всего лишь» сидит дома с ребёнком

    Татьяна Черниговская: «Главная беда современного ребенка - в тщеславных родителях»

    Татьяна Черниговская: «Главная беда современного ребенка - в тщеславных родителях»

    7 способов остановить детские истерики

    7 способов остановить детские истерики

    Караоке Девичник в честь 8 Марта

    Караоке Девичник в честь 8 Марта

    {"items":["5fda1f313e746b0017499f7f","5fda1f313e746b0017499f80","5fda1f313e746b0017499f78","5fda1f313e746b0017499f79","5fda1f313e746b0017499f7d","5fda1f313e746b0017499f7c","5fda1f313e746b0017499f7a","5fda1f313e746b0017499f7e","5fda1f313e746b0017499f7b","5fda1f313e746b0017499f77"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":22,"galleryMargin":0,"scatter":0,"chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":["SHOW_ON_THE_RIGHT","SHOW_BELOW"],"galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":60,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":75,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"gallerySizeType":"px","gallerySizePx":1000,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(192,192,192,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","targetItemSize":1000,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":60,"externalInfoWidth":0.75},"container":{"width":220,"galleryWidth":242,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
    Архив
    • October 2018 (3)
    • September 2018 (1)
    • June 2018 (1)
    • May 2018 (3)
    • April 2018 (1)
    • March 2018 (1)
    • December 2017 (3)
    • October 2017 (1)
    • December 2016 (2)
    • November 2016 (1)
    • October 2016 (4)
    • June 2016 (1)
    • May 2016 (2)
    • October 2015 (1)
    • September 2015 (1)
    • August 2015 (1)
    • July 2015 (5)
    • June 2015 (1)
    • May 2015 (3)
    • November 2014 (4)
    • October 2014 (1)
    • September 2014 (1)
    • August 2014 (2)
    • July 2014 (1)
    • May 2014 (1)
    • April 2014 (2)
    • March 2014 (1)
    • February 2014 (2)
    Поиск по авторам
    No tags yet.